양파즙은 양파를 즙을 낸것인데요. 양파즙의 효능은 엄청다양합니다. 양파와 양파즙 그효능 지금부터 보실까요? 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없애주는데요. 그결과 동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료를 해줍니다. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함은 물론 혈전을 분해해서 없애는데요. 그결과 혈전이 심하면 사망에 이르게 되는 협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸증 등의 질병을 예방하고 치료합니다. 양파의 섬유소 용해활성 작용과 지질 저하작용은 혈액의 점도를 낮춰 끈적거리지 않고 흐르기 쉽고 맑은 혈액으로 만들어 주는데요. 혈액순환이 좋아져 산소와 영양공급이 잘 이루어지게 합니다. 그리고 혈압을 내리는 작용을 하여 고혈압의 예방과 치료에 탁월합니다. 또한 아주 미세한 모세혈관까지 강화하는데..
생강은 동남아시아가 원산지인 외떡잎실물 생강과 생강목에 속하는 여러해 살이 풀입니다. 생강 또는 새앙이라고도 하는데요. 여러 나라에서 식용과 약용으로 매우 자주 쓰이는 식품으로 감자와 비슷한 덩이줄기를 이용합니다. 생각의 특유의 알싸하고 매운 맛은 진저론과 진저롤, 쇼가올이라는 성분이 내는 것인데요. 캡사이신과 비슷한 바닐린계의 물질입니다. 이들 성분은 굵고 짧게 작용하는 식으로 날카로운 매운맛을 내는데요. 중국에서는 2500년전부터 생강을 키웠다는 기록이 있으며 우리나라에는 고려시대때 전해내려왔다고 합니다. 현재는 완주군의 특산물로 지정될정도로 많이 재배를 하고 있는데요. 고려시대 당시에는 생강이 매우 귀한 재료로 생강을 상으로 내렸다는 기록과 생강을 차지하기 위하여 싸웠다는 기록까지 전해지고 있습니다..
오메가3는 1970년대에 덴마크의 의학자 다이아베르크박사에 의해 처음으로 알려진 식품인데요. 그린란드에 사는 에스키모인은 심장벼이나 동맥경화와 같은 심혈관질환에는 거의 걸리지 않는다는 사실에서 연구가 출발하였습니다. 그에비하여 인근에 위치한 덴마크에서는 심혈관 질환의 발병률이 매우 높았는데요. 에스키모인은 고지방 식사에 채소와 과일은 거의 섭취를 하지 않는데에도 혈관질환 환자가 없었습니다. 다이아베르크 박사팀은 에스키모인의 식단과 생활 습관, 건강상태를 면밀히 분석하였는데요. 10여 년의 연구결과, 에스키모인들이 섭취하는 생선 기름에 오메가3 지방산이 그 원인임을 밝혀 내었습니다. 앞전까지 오메가 6와 9에 집중되었던 기능성 지질 연구는 자연스레 오메가3 연구로 옮겨가게되었습니다. 대표적인 오메가3 계열..
항암배추는 박동복 종자명장이 개발한 춘강암탁이라는 배추인데요. 일명 암탁배추라고 합니다. 농민들이 뽑은 최고 인기 배추품종상을 받을 많큼 많은 농민이 재배를 하고 있습니다. 미국으로 수출도 하고 있습니다. 항암배추는 다른 배추보다 배추 속이 노랗고 맛이 아삭아삭하여 단맛이 좋다는 평가를 받고 있는데요. 박동복 종자명장이 10년의 연구 끝에 개발한 항암배추는 항암성분이 다량 함유되어 있다고 하는데요. 항암 효과는 신라대학교의 암세포 성장 저지 효과 실험을 통해 입증이 되었다고 합니다. 거기에다 병충해와 내한성이 강하여 김치로 담그면 저장성 또한 뛰어나다고 하는데요. 배추의 항암효과가 높은 것으로 알려진 시니그린 성분은 겉잎보다 속잎에 많다고 합니다. 배추는 겉잎과 속잎에 따라 시니그린 함량이 겉잎은 49m..
우엉 차만 마셔도 살이 빠질까요? 본초강목에서 우엉은 오장의 나쁜기운을 제거해주고 손발의 허약함을 없애주며 중풍, 머리의 종기와 아랫배 내장의 통증을 치료해주고 들끓는 가래를 토하게 한다고 나와 있습니다. 일상생활을 하면서 우엉차만 마셨는데 3주만에 8kg이 감량되었다는 이야기를 들어보신적 있습니까? 우엉차는 씻고 썰어 말리고 볶는 과정을 10번이나 거쳐야 만들어 지는데요. 우엉은 몸의 독소를 빼주고 열을 낮춰주어서 몸을 청량하게 만드는 천연해독 식품인데요. 직접적인 식욕조절기능은 없지만 식이섬유로 배변 기능을 촉진하고 몸속의 염증이나 균들의 작용을 억제하여 혈관속 나쁜 콜레스테롤이나 독소를 아주 적극적이게 배출시킵니다. 그래서 열이 많고 살찌신 분들에게 효과적인 다이어트 식품이라고 할 수 있는데요. 우..
감식초는 몸속에 들어온 기름진 음식에 있는 지방을 분해시켜주어서 다이어트에 도움이 되는데요. 몸에 유해한 나쁜 콜레스테롤의 혈관내 유입의 원인이 되는 지방을 분해시켜주기 때문에 성인병 예방에도 좋습니다. 감식초는 비타민 C가 다량으로 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화시켜주는데요. 감식초를 꾸준히 섭취하실 경우 감기는 물론 각종 질병을 예방할 수 있습니다. 감식초에 함유된 비타민C 는 혈관속의 나쁜 콜레스테롤을 제거해 준다고 하였는데요. 그래서 혈관계 질환의 합병증인 고혈압, 동맥경화등의 성인병 예방에 탁월하다고 하고 있는 겁니다. 감식초에 함유된 탄닌산은 점막 표면조직의 수렴작용을 하는데요. 인체조직의 출혈을 멎게 하는 효능이 있습니다. 타박상이나 피부질환에는 물론이고 여성의 자궁출혈에도 효..
구절초는 국화과 산국속에 속하는 식물입니다. 구절초의 이름은 아홉번 꺾어진다고 하여 붙여졌고 음력9월9일에 약효가 가장 좋타고하여 붙여졌다는데요.일본, 중국, 한국의 산과 들에 널리 자생하는 여러해살이 풀입니다. 구절초는 땅속의 뿌리 줄기를 주변으로 뻗어나가는데요. 줄기는 50cm정도 높이로 곧게 자라나며, 뿌리잎과 줄기 밑 부분의 잎은 달걀형으로 밑 부분이 반듯하고 깊게 갈라집니다. 갈래 조각은 보통 4개로 가장자리에 미세한 톱니가 있는데요. 9~10월에 줄기나 가지 끝에 꽃이 한송이씩 하늘을 향해 피는데요. 처음 개화할 때는 약간 어두운 분홍색이지만 점점 흰색으로 변합니다. 국화꽃들은 향기가 좋고 아름다워 관상용으로 널리 재배하고 한약재로도 쓰입니다. 구절초는 소화불량을 해결하는데 효과가 있는데요. ..
오미자는 달고 쓰고 시고 맵고 짠 다섯 가지의 맛이 난다고 해서 오미자라고 하는데요. 덩굴성 식물인 오미자 나무에서 열리는 과일 입니다. 열매는 6~7월에 열리며 이 오미자로 차나 술을 담가 먹고 화채로도 쓰이는데요. 오미자의 껍질은 단맛이 나며 짭짤하고 과육은 신맛이 강합니다. 씨앗은 약간 맵고 떫은 쓴맛이 나는데요. 현재 시중에서 판매되어지는 오미자는 신맛이 강합니다. 잘 익었을 경우 쪼글쪼글해지거나 꼭지부분이 물러져 땅어 떨어지는 특성을 가지고 있기 때문에 약간 덜익었을때 따서 판매가 되기 때문인데요. 탄탄한 표면을 가진 과일을 선호하는 소비심리로 인하여 잘익은 오미자는 산지에나 가야 구매가 가능합니다. 산지에서 잘익은 오미자는 단맛이 더 강합니다. 제주도에서는 특산품으로 오미자 청이 판매되고 있는..
히비스커스는 무궁화속인데요. 아욱과에 속하는 속씨식물 중 하나입니다. 잎은 달걀 모양에서 피침모양으로 주변부는 톱니 모양인 경우도 있는데요. 꽃은 크고 나팔 모양이며 다섯장 이상의 꽃잎이 있고 색깔은 흰색, 분홍생, 빨간색, 주황색, 복숭아색, 노란색, 자주색이 있으며 4~18cm의 너비를 가지고 있습니다. 부용, 틸리아세우스무궁화같은 종은 꽃 색깔이 시간에 지남에 따라 바뀌는 현상도 가지고 있는데요. 양마와 같은 무궁화속에 속하는 종은 종이 제작에도 널리 사용이 됩니다. 히비스커스는 차로 만들어 드시는게 일반적인데요. 히비스커스 차는 붉은 색으로 아주 이쁜 루비색을 띄고 있으며 맛은 신맛이 납니다. 향은 크랜베리와 비슷한 향이 나는데요. 선호도에 따라서 뜨겁게나 차갑게 마실수 있습니다. 히비스커스차는 ..
프로폴리스는 이름이 비슷한 프로포폴이 있는데 프로포폴과는 전혀 다릅니다. 프로폴리스는 꿀벌이 만드는 양봉의 부산물 중 하나인데요. 로열젤리와는 다른 부산물입니다. 꿀벌이 나무의 싹이나 수액과 같은 식물로 부터 수집하는 수지질의 혼합물인데요. 이것을 벌집의 작은 특을 메우는데 사용하며, 이렇게 하여 유해한 미생물로부터 자신들을 보호하게 됩니다. 꿀벌로부터 채취할 수 있는 벌꿀이나 로열젤리와 다르게 채취할 수 있는 양이 매우 적고 인위적으로 만들수 없기 때문에 예로부터 민간약이나 강장제로 세계 여러나라에서 사용되어져 왔습니다. 프로폴리스에는 살균성, 항산화성, 항염작용, 항종양 작용이 알려져 있는데요. 프로폴리스는 기원전 약 3000여년 전 이집트에서 상처 및 염증 치료제롤 사용하였으며 미이라를 만들때 방부..